Pe parcursul lunii octombrie 2023, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor Bihor (CJPC Bihor) a desfășurat la solicitarea ANPC Bucureşti şi în baza Planului Regional de Tematici pentru Trimestrul IV al CRPC RNV Cluj acțiuni de control la operatorii economici care prestează servicii de alimentaţie publică/restauraţie colectivă, fiind verificați 54 de operatori economici.
Ținând cont de neregulile constatate, echipele de control au aplicat 106 sancţiuni contravenţionale, 72 amenzi în cuantum de 787.000 lei si 34 de avertismente.
Totodată, au fost dispuse măsurile complementare de:
- oprire definitivă de la comercializare a produselor alimentare neconforme în valoare de aproximativ 65000 de lei
- oprire temporară a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate la blocul alimentar în 5 cazuri, la următorii operatori economici: SC A La Chef SRL, SC Regal Development SRL, SC Vopmarc SRL, SC Sildoris Impex Company SRL, SC Crispetmilan SRL.
Deficiențele identificate în urma acțiunilor de control de către comisarii CJPC Bihor au fost:
- folosirea unor spaţii frigorifice neigienizate, pentru depozitarea materiilor prime și /sau a preparatelor culinare, cu praf în exces, rugină, mucegai și chedere neigienizate, deteriorate
- folosirea echipamentelor – cuptoare, tăvi, rafturi, etc. cu impurităţi, arsuri, resturi de alimente, grăsimi
- comercializarea/utilizarea în cadrul prestării serviciilor de alimentație publică a unor produse nesigure cu data limită de consum depășită sau pentru care nu se poate stabili încadrarea în această dată
- nerespectarea prevederilor privind depozitarea produselor alimentare – așezarea pe paviment a produselor alimentare, lipsa protecţiei împotriva arsurilor de frig, ambalaje deteriorate, neasigurarea temperaturilor prescrise
- utilizarea instrumentelor, vaselor neadecvate, din plastic, lemn, email întrerupt, cu puncte de rugină
- lipsa verificării metrologice a mijloacelor de masură, utilizarea mijloacelor de măsură neomologate
- Lipsa informaţiilor privind ingredientele cu potenţial alergen sau de a provoca intoleranţe alimentare, lipsa declaraţiei nutriţionale, a gramajelor porţiilor
Comisarii CJPC Bihor vor continua acțiunile de verificare a respectării drepturilor consumatorilor și, așa cum am demonstrat în diverse cazuri, indiferent de operatorul economic, vor fi luate măsuri urgente de conformare, inclusiv sancțiuni contravenționale complementare.
Ca urmare a controalelor mulți dintre operatorii economici au înțeles importanța respectării prevederilor legale și, prin urmare, au implementat programe de modernizare a spațiului de lucru și servire, astfel încât să ofere consumatorilor servicii de alimentație publică în deplină siguranță.
Aspectele invocate în cadrul acestui comunicat sunt ilustrate cu imagini realizate în timpul controlului cât şi după remedierea deficienţelor.
Comisar şef adjunct
Bura Giani Cătălin
